మనం ఆలోచించినప్పుడులావు, మేము చీజ్ మరియు నూనెతో కప్పబడిన ఫ్రైస్తో బర్గర్ను ఊహించుకుంటాము ... కానీ కూడా ఉన్నాయిఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు.కొవ్వు అనేది ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లతో పాటు మాక్రోన్యూట్రియెంట్.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్మరియుసంతృప్త కొవ్వులు'చెడు కొవ్వులు', మరియు అసంతృప్త కొవ్వులు (పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్, మోనోశాచురేటెడ్, ext..) 'మంచి కొవ్వులు'.

కొన్నిఅసంతృప్త కొవ్వులు అవసరం,అంటే మన శరీరం వాటిని స్వంతంగా తయారు చేసుకోదు, కాబట్టి ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మనం వాటిని తినాలి.

వంటి అనేక ముఖ్యమైన శరీర విధులకు మీకు కొవ్వులు అవసరంఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ, మీ చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్ల ఆరోగ్యం, శరీరానికి శక్తి... జాబితా కొనసాగుతుంది. మనం తీసుకునే ఆహారంలో చాలా వరకు కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి.

ఉన్నాయిమంచి కొవ్వులు ఎక్కువగా తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.ఈ వ్యాసంలో, మంచి మరియు చెడు కొవ్వుల మధ్య తేడాలను మేము వివరిస్తాము:

చెడు కొవ్వులు అంటే ఏమిటి?

చెడు కొవ్వులు, అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు అని కూడా పిలుస్తారు, వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు, ముఖ్యంగా హృదయ సంబంధ సమస్యలకు దోహదం చేస్తాయి.

మీ ఆహారంలో ఈ కొవ్వుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం మంచిది.

చెడు కొవ్వు రకాలు

• సంతృప్త కొవ్వులు

  అన్ని సంతృప్త కొవ్వులు సమానంగా అసహ్యకరమైనవి కావు. అయితే ఇవి మీరు తినాల్సిన ఆహారాలుమితంగా వినియోగిస్తారు.:

  • వెన్న
  • అధిక కొవ్వు చీజ్
  • అధిక కొవ్వు మాంసాలు (గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం)

• ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్

  ఈ కొవ్వులు ప్రధానంగా వేయించిన ఆహారాలు మరియు ప్యాక్ చేసిన కాల్చిన ఉత్పత్తులలో ఉంటాయి, అవి:

  • కాల్చిన వస్తువులు
  • వేయించిన ఆహారం
  • క్రీమర్ మరియు వనస్పతి

మంచి కొవ్వులు అంటే ఏమిటి?

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అని కూడా పిలువబడే మంచి కొవ్వులు మొత్తం శ్రేయస్సు కోసం అవసరం మరియు వివిధ శారీరక విధులకు మద్దతు ఇవ్వడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.

ఈ కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యానికి, మెదడు పనితీరుకు మరియు హార్మోన్ నియంత్రణకు మేలు చేస్తాయి.

మంచి కొవ్వుల రకం

• మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు

  మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు పదార్థాలను వీలైనంత ఎక్కువగా వాడాలిచెడు కొవ్వులను భర్తీ చేయండి. మీరు ఇలాంటి ఆహారాలలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను కనుగొనవచ్చు:

  • ఆలివ్ నూనె
  • వేరుశెనగ వెన్న
  • అవకాడోలు

• బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు

  వారు ప్రయోజనం పొందుతారుమీ గుండె ఆరోగ్యం.ఇష్టంమోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు, అవి సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం:

  • మొక్కజొన్న నూనె
  • అక్రోట్లను
  • కొవ్వు చేప (ట్యూనా, సాల్మన్, సార్డినెస్ ...)

మీ ఆహారంలో చెడు కొవ్వు పదార్ధాలను తగ్గించండి

మీ సాధించడానికిఫిట్‌నెస్ లక్ష్యాలుమరియు a పొందండిమెరుగైన ఆరోగ్యం, మీరు మీ వినియోగాన్ని తగ్గించుకోవాలిట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులు. ఈ పనిని పూర్తి చేయడానికి, మీరు ఆహార లేబుల్‌లను తనిఖీ చేయాలి, తద్వారా మీరు మీ ఆహారం నుండి చెడు కొవ్వులను తొలగించవచ్చు.

ఇక్కడ లక్ష్యం అన్ని కొవ్వులను తగ్గించడం కాదు, కానీ చెడు కొవ్వులను భర్తీ చేయడంమోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు.

ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు

• చెడు కొవ్వులు

  • వెన్న
  • గుడ్లు (మంచి మరియు చెడు కొవ్వులు)
  • మొత్తం పాలు
  • చీజ్

• మంచి కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయం

  • ఆలివ్ నూనె
  • గుడ్డు తెల్లసొన
  • వెన్నతీసిన పాలు
  • తక్కువ కొవ్వు చీజ్

ఈ చెడు కొవ్వును కరిగించడంలో మీకు సహాయపడే మహిళల ప్రణాళిక ఇక్కడ ఉంది:

మరియు పురుషులకు:

మీ ఆహారంలో ఎక్కువ మంచి కొవ్వులను చేర్చుకోండి

మీరు తినకుండా ఉండడం గురించి చాలా నేర్చుకున్నారుచెడు కొవ్వులు. ఇప్పుడు మీరు ఆరోగ్యంగా మారడంలో సహాయపడే కొన్ని చిట్కాలను తెలుసుకుందాం:

నట్స్ గో:మీ ఆహారంలో గింజలు మరియు విత్తనాలను జోడించండి. అవి మంచి కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఆలివ్ నూనెతో ఉడికించాలి:మీ వెన్న మరియు మీ పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయండి. మీడియం వేడి వద్ద స్టవ్‌టాప్ వంట కోసం మరియు డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించండి. మీరు అధిక వేడి వద్ద ఉడికించినట్లయితే కనోలా నూనెను ఉపయోగించండి. అవకాడోలను ఎక్కువగా తినండి:అవి రుచికరమైనవి మరియు మీ కడుపుని త్వరగా నింపుతాయి, వీటిని తినండి: సలాడ్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు లేదా అద్భుతమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన బర్రిటో.

ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల గురించి మర్చిపోవద్దు

ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల రకాలు:

• ఐకోసపెంటెనిక్ ఆమ్లం (EPA) మరియు డోకోసాహెక్సనోయిక్ ఆమ్లం (DHA) చేపలలో కనిపిస్తాయి.
• ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (భూమి) మొక్కలలో కనిపిస్తుంది

శరీరం వాటిని ఉత్పత్తి చేయదు, అందుకే వీటిని పిలుస్తారుముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఇక్కడ కొన్ని ఉన్నాయిఒమేగా -3 ప్రయోజనాలుమీ శరీరం కోసం:

• తక్కువ రక్తపోటు
• గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
• మెరుగుకొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు
• మెమరీ నష్టం నుండి రక్షించండి మరియుమానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి
• కీళ్ల మరియు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

యొక్క జాబితాఒమేగా-3 ప్రయోజనాలుపొడవుగా ఉంది మరియు మేము నిరంతరం కొత్త ప్రయోజనాలను నేర్చుకుంటున్నాము. మేము ముందు చెప్పినట్లుగా, ఇవిఒమేగాస్ అవసరం,అంటే శరీరం వాటిని ఉత్పత్తి చేయదు. కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యంఒమేగా-3 మరియు చేప నూనె సప్లిమెంట్లను తీసుకోండిఈ అవసరాలను తీర్చడానికి.

కొలెస్ట్రాల్‌పై కొవ్వుల ప్రభావాలు

కొలెస్ట్రాల్మీ శరీరం సరిగ్గా నడపడానికి అవసరమైన పదార్ధం. అయితే, కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల మీ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం ఉంటుంది.

కొలెస్ట్రాల్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి:

LDL కొలెస్ట్రాల్:చెడు కొలెస్ట్రాల్‌గా పరిగణించబడుతుంది. LDL స్థాయిలను తక్కువగా ఉంచడమే లక్ష్యం. HDL కొలెస్ట్రాల్:ఉందిమంచి కొలెస్ట్రాల్,ఇది రక్తప్రవాహం నుండి LDL ను తొలగిస్తుంది మరియుగుండె పరిస్థితులు మరియు వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

మీ అని పరిశోధనలో తేలిందిరక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలుమీరు తినే చెడు కొవ్వుల ప్రభావం ఉంటుంది.

క్లుప్తంగా

• ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి కొవ్వు అవసరం
• తక్కువ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులు (చెడు కొవ్వులు) తినండి
• ఎక్కువ మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు (మంచి కొవ్వులు) తీసుకోవాలి
• ఆహారాన్ని తినండి మరియు అవసరమైన ఒమేగా-3లు అధికంగా ఉండే సప్లిమెంట్లను తీసుకోండి
• కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినాలి.